Information recette

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CROC'FONDANT

Pour ta collation healthy, prends un CHOCO CROC'FONDANT ! Une barre d'énergie au chocolat croquante à l'extérieur et fondante à l'intérieur !

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Introduction

bouchée chocolat croquante et fondante

appelé "CROC'FONDANT"

healthy - sans cuisson

Prends un CROC'FONDANT, une bouchée chocolat croquante à l'extérieur et fondante à l'intérieur ! Il te servira de collation ou de dessert sain, gourmand, trop facile à réaliser et sans cuisson.

Une collation ou dessert sans cuisson, le top pour l'été qui approche. Avec les grosses chaleurs une telle recette est idéale pour éviter d'allumer une quelconque source de chaleur (four, plaque, etc..).

Au niveau gustatif et nutritionnel on est vraiment entre la truffe au chocolat et la barre d'énergie ! Enfin tu me diras ! Hâte que tu testes !

cette recette de bouchée chocolat convient aux régimes alimentaires :

  • vĂ©gĂ©tarien
  • vĂ©gĂ©talien donc sans lactose, sans oeuf, sans miel si utilisation de sirop (agave, coco, yacon..)
  • sans gluten si allergique choisir avoine sans trace/sans contamination de gluten
  • healthy

🔎Voici d'autres recettes de dessert rapide sans cuisson :

gâteau chocolat sans cuisson

barre aux figues sans cuisson

Tarte amande abricots sans cuisson

... voir le reste ici

ou la recette de mes truffes au chocolat sans beurre ni crème

Portions7 portions
Préparation10 min
Cuisson

Four 1h

Micro-ondes 1h

NiveauFacile

Ingrédients

  • 1 banane bien mĂ»re = 70g
  • 20 g noix de coco râpĂ©e
  • 30 g cacao en poudre (ici dĂ©graissĂ© sans sucre ajoutĂ©)
  • 45 g poudre d'amandes (ici complètes)
  • 1 cĂ s sirop (agave, coco, yacon...)
  • 10 g farine d'avoine (ou flocons mixĂ©s)

enrobage

  • 30 g amandes entières
  • 80 g chocolat noir

Valeurs nutritionnelles

Pour une portion

Kcal 170
Protéines 4,0 g
Lipides 12,0 g
Glucides 13,0 g

Préparation

  1. Dans un grand bol, écraser à la fourchette la banane afin de la réduire en purée.

  2. Y ajouter le reste des ingrédients : coco râpée, cacao, poudre d'amandes, sirop et farine. Mélanger.

    Quand la préparation est homogène la réserver dans le frigo 1h minimum.

  3. Façonner à la main des petits boudins de 25 à 30g environ.

enrobage

  1. Faire fondre le chocolat (micro-ondes ou bain-marie).

    Concasser les amandes et le verser dans le chocolat fondu.

  2. Y plonger les petits boudins, bien les enrober.

    Les réserver au frigo jusqu'à ce que la coque choco/amandes durcisse.

  3. Déguster !

Notes

MACROS 1 portion = 1/7 :

170 kcal Lipide : 12g Glucide : 13g Protéine : 4g

les valeurs peuvent varier selon les ingrédients sélectionnés

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