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beignets aux pommes sans friture, sans gluten

A tomber ! Des beignets aux pommes healthy, sans friture. Cuisson à la poêle ou au four. De plus ils sont sans gluten ni lactose

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beignets aux pommes sans friture, sans gluten
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Introduction

beignets aux pommes sans friture

sans gluten, sans lactose ni sucre raffiné

Tu vas adorer ces beignets aux pommes ! Une pâte sans gluten sans lactose ni sucre raffiné, parfumée à la vanille & à la châtaigne entourant de la pomme fondante ! Pas besoin de friteuse pour cette version allégée grâce à une cuisson au four ou à la poêle. Au moment de servir, du sucre impalpable pour plus de gourmandise (ici de l'érythritol en poudre, un sucre glace 0 kcal) !

ces beignets aux pommes conviennent aux régimes alimentaires :
  • végétarien
  • healthy & allégé
  • sans lactose

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- Beignet au four allégé sans beurre (sans lactose)

- WHOOPIES à la pâte à tartiner (sans gluten, sans lactose)

Portions20 beignets
Préparation0 min
Cuisson

Four 180 C

NiveauFacile

Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 1 càs sucre (ici : coco, muscovado..)
  • 120 g farine (ici sans gluten : 90g farine riz complet + 30g farine châtaigne)
  • 1 pincée bicarbonate
  • 1/2 càc vanille en poudre
  • 50 g lait végétal (ici soja sans sucre)
  • 50 g eau pétillante ou bière (si allergie bière sans gluten)
  • 1 càs huile (ici coco fondue)
  • 2 pommes

Valeurs nutritionnelles

Pour une portion

Kcal 35
Protéines 1,0 g
Lipides 1,0 g
Glucides 6,0 g

Préparation

  1. Fouetter l'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

  2. Ajouter les farines, vanille + bicarbonate.

    Puis le lait, la bière ou eau pétillante.

    Fouetter jusqu'à obtenir une pâte homogène sans grumeaux.

    Ajouter l'huile. Cet ingrédient est facultatif pour la cuisson à la poêle mais nécessaire pour la cuisson au four.

    Fouetter.

  3. Eplucher les pommes, enlever les trognons, couper des tranches de 2-3 mm d'épaisseur.

  4. Plonger les rondelles de pommes dans la pâte.

    Cuisson à la poêle avec un peu de matière grasse (huile ou margarine) ou cuisson au four sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé 12 à 15 min à 180°C

  5. Une fois tous les beignets cuits, les placer dans le sucre glace* pour les enrober. déguster.

    * ici j'ai choisi de l'érythritol que j'ai moulu pour un sucre glace 0 kcal.

Notes

MACROS 1 beignet :

35 kcal environ Lipide : 1g Glucide : 6g Protéine : 1g

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