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TOURTI-BRICK = tourte légère aux feuilles de brick (cuisson poêle)

Voici la tourte nouvelle génération, à base de feuilles de brick, plus légère, plus digeste, toute aussi croustillante et gourmande !

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TOURTI-BRICK = tourte légère aux feuilles de brick (cuisson poêle)
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Introduction

LA TOURTI-BRICK

ma revisite healthy de la tourte

plus légère, digeste, sans beurre...

Bye bye la tourte traditionnelle à base de pâte feuilletée riche en glucide et en matière grasse saturée (beurre), lourde et difficile à digérée ! Voici la tourte nouvelle génération, à base de feuilles de brick, plus légère, plus digeste, toute aussi croustillante et gourmande !

Tourte traditionnelle VS cette tourte feuilles de brick

🥧 tourte traditionnelle

  • pâte utilisée : pâte brisée ou feuilletée
  • Plus calorique (1 part = 690 kcal *)
  • Riche en beurre = graisses saturées
  • Charge glycémique plus élevée (farine blanche + beurre)

Résultat :

  • Très gourmande
  • Plus lourde à digérer
  • Effet “repas costaud”

🧻 cette tourte aux feuilles de brick

  • pâte utilisée : Feuilles de brick (très fines)
  • Beaucoup moins de matières grasses
  • Quantité de pâte nettement réduite = glucides présents mais en faible quantité
  • Moins de calories (1 part = 390 kcal *)
  • Moins de lipides
  • Meilleur ratio garniture / pâte

Résultat :

  • Croustillante mais légère
  • Plus digeste
  • Sensation de satiété sans lourdeur

* basée sur des proportions équivalente (autrement dit basé sur 1/4 de cette tourte aux feuilles de brick)

cette tourte convient aux régimes alimentaires :

  • healthy
  • sans beurre
  • allégé
  • protéiné

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