tenders healthy

🍗 TENDERS MAISON VS KFC 🍟

(ou comment se régaler sans exploser les calories 😎)

🌿 Version maison (anti-inflammatoire) VS🍟 Version KFC (pro-inflammatoire)

Par 100 g :

• 155 kcal VS 300 kcal
• 4,5 g lipides VS 20 g
• 7–8 g glucides VS 15–20 g
• 22–23 g protéines VS 20 g

💪 plus digestes grâce à la farine de pois chiche → IG plus bas que le blé raffiné.

🔥 Cuisson : ici sans friture → pas de graisses oxydées ni de composés pro-inflammatoires (AGEs) tandis que KFC : friture dans huiles végétales raffinées (riches en oméga-6 = pro-inflammatoire) → forte oxydation des graisses 🚨 Friture → composés oxydés et toxiques

✨ Farine de pois chiche → riche en fibres, magnésium et antioxydants meilleur que la farine blanche + panure industrielle → IG élevé + additifs + sel en excès

🌽 Corn flakes nature → un peu plus d’IG mais quantité raisonnable et non frits

🌶️ Épices (paprika fumé, origan, piment) → propriétés anti-inflammatoires

🥛 Lait de soja sans sucre → IG bas et sans lactose

... bref ⬇

ces tenders conviennent aux régimes alimentaires :

• sans gluten
• sans lactose
• healthy
• protéiné