tarte au citron crue healthy

Tarte au citron crue healthy

sans cuisson, allégée

100% végétale (sans lactose ni oeuf), sans gluten

A la base, contrairement à mon homme, je ne suis pas fan des tartes au citron car je les trouves toujours trop sucrées et écoeurantes. De ce fait, je n'ai jamais eu l'envie même de les faire maison jusqu'au jour où je me suis dit : "allez je vais faire plaisir à doudou, go pour une tarte citron".

Donc un dimanche après-midi nous voilà tous les 2 (oui, Mr a voulu me rejoindre dans cette aventure ^^) en train de confectionner cette fameuse tarte au citron en essayant de trouver un bon compromis pour les 2, c'est-à-dire : sain/sans ingrédients raffinés, allégé en sucre en gardant la gourmandise et une vraie saveur citron et vu qu'il faisait chaud ce jour là sans cuisson (en + cru cela préserve les bons nutri 👍) ! 😎➡ BINGO recette trouvée et nous avons tout dévoré le jour même !

Cette recette m'a donc réconcilié avec la tarte au citron et Mr est ravi car enfin je ne rechigne plus pour en faire, bien au contraire j'en prends l'initiative ! Tellement délicieux 😋

J'espère que ces tartes au citron vont te régaler également ! N'hésite pas si tu as des questions à me les poser en commentaire.

Et voici quelques infos complémentaires utiles pour la recette ⬇

CRANBERRIES ou FIGUES séchées : perso je prends les cranberries bio de la marque amoseeds (-10% code SAVEUR sur tout le site) ou les figues de la marque PRUNILLE ou BIOVILLAGE au leclerc. Elles sont hyper moelleuses ainsi je peux les utiliser directement dans la recette sans les réhydrater. Possibilité également de les remplacer par d'autres fruits séchés (dattes medjool, abricots..)

PSYLLIUM en poudre : je le prends sur amoseeds également (-10% code SAVEUR sur tout le site). Dans la recette, il joue plusieurs rôle : bienfaits nutri (bon pour le bidou car ce sont des fibres douces), fait descendre la glycémie et permet de ne pas cuire ni d'utiliser d'oeuf dans la préparation.

PEANUT BUTTER = purée/beurre de cacahuètes : quand je ne la fais pas maison, je la prends sur prozis.com (-10% + des cadeaux avec mon code SAVEUR toute l'année, cumulable avec les offres en cours). Il faut veiller à ce que sa composition soit clean c'est à dire que ce soit du 100% cacahuètes (à la rigueur une pointe de sel et c'est tout). Je l'ai dosé parfaitement dans cette recette, sa saveur est subtile et adoucit légèrement l'acidité du citron, sans l'effacer pour autant. Si allergie ou que tu n'aimes pas la purée de cacahuètes, remplace la par de la purée d'amande ou de noix de cajou (plus neutre).

cette recette de tarte au citron convient aux régimes alimentaires :

• végétarien
• végétalien/vegan donc sans lactose, sans oeuf
• sans gluten
• sans sucre raffiné
• healthy