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salade concombre, betterave, kéfir

duo de légumes rafraîchissants, vinaigrette excellente pour ton microbiote...

Accompagnement betterave concombre entrée kéfir microbiote recette d'été salade froide sans cuisson soupe polognaise Membre

Introduction

salade de concombre, betterave

et sa vinaigrette au kéfir

Salade froide simplissime : duo de légumes rafraîchissants, vinaigrette excellente pour ton microbiote et autres ingrédients.. Idéale avec les beaux jours qui arrivent en guise d'entrée ou en accompagnement.

Infos ingrédient : LE KEFIR qu'est ce que c'est ? Ses vertus

Le kéfir c'est du lait fermenté. Pour le fabriquer, on ajoute simplement des "grains de kéfir" (= 1 mélange symbiotique de bactéries et de levures) à du lait (lait de vache, de chèvre ou de brebis) qui déclenchent le processus de fermentation du lactose. Résultat le lait épaissit, on obtient une boisson lactée plus digeste, riche en probiotiques (bon pour le microbiote), au goût légèrement acide.

Le Kéfir est souvent consommé comme boisson fraîcheur ou incorporé dans des smoothies. Dans cette recette, j'ai décidé de m'en servir comme vinaigrette rafraîchissante et légère !

cette salade convient aux régimes alimentaires :

  • vĂ©gĂ©tarien
  • sans gluten
  • healthy, protĂ©inĂ© et allĂ©gĂ©

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