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MUESLI CHOCOLAT CANNELLE HEALTHY

Muesli maison croustillant allégé en sucre & riche en bons nutriments saveurs chocolat/cannelle Ce muesli convient aux régimes alimentaires : - sans gluten selon le choix des flocons (voir ingrédients) - san...

breakfast cacao chocolat healthy muesli petit-déjeuner Gratuit
MUESLI CHOCOLAT CANNELLE HEALTHY
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Introduction

Muesli maison croustillant

allégé en sucre & riche en bons nutriments

saveurs chocolat/cannelle

Ce muesli convient aux régimes alimentaires :

  • sans gluten selon le choix des flocons (voir ingrĂ©dients)
  • sans lactose
  • sans sucre raffinĂ©
  • vĂ©gĂ©tarien
  • vĂ©gĂ©talien/vegan
  • healthy
Portions14 portions
Préparation10 min
Cuisson

Four 160 C - 45 min

Conservation Ce granola se conserve 2-3 semaines à température ambiante.
NiveauFacile

Ingrédients

  • 180 g flocons (au choix : avoine, sarrasin, châtaigne, ...)
  • 30 g graines (au choix : lin, courge, tournesol... perso je fais un mix de plusieurs graines)
  • 30 g amandes ou noisettes concassĂ©es
  • 1 poignĂ©e raisins ou cranberries
  • 2 cĂ c cannelle
  • 2 cĂ c cacao en poudre
  • 1 pincĂ©e sel
  • 2 cĂ s huile de coco fondue (ou 20g purĂ©e d'olĂ©agineux)
  • 60 g sirop (Ă©rable, agave ou de coco)
  • 90 g compote de pomme (ici : sans sucre)
  • 1 poignĂ©e chocolat noir

Valeurs nutritionnelles

Pour une portion

Kcal 130
Protéines 3,0 g
Lipides 6,0 g
Glucides 16,0 g

Préparation

  1. Préchauffer le four à 150-160°C

  2. Dans un grand récipient, mélanger ensemble : amandes ou/et noisettes, flocons, graines, cannelle, cacao, sel

  3. Rajouter la compote de pomme, le sirop & l'huile de coco fondu ou la purée d'oléagineux (purée d'amandes, cacahuètes ...)

  4. Mélanger & étaler sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

  5. Enfourner durant 45 min à 150-160°C en remuant toutes les 10min !

  6. Sortir la plaque du four, laisser tiédir & ajouter les morceaux de chocolat & les raisins et/ou cranberries

  7. Quand le muesli est refroidi, le verser dans un bocal dont le couvercle est bien hermétique

Notes

MACROS * pour 1 portion = 35g :

130 kcal environ

Lipide : 6g Glucide : 16g Protéine : 3g

MACROS * pour toute la préparation environ 500g :

1835 kcal environ

Lipide : 85g Glucide : 218g Protéine : 44g

*les valeurs peuvent varier selon les ingrédients sélectionnés

conservation :

Ce granola se conserve 2-3 semaines à température ambiante.
Il se déguste avec du lait végétal pour un petit déjeuner équilibré et croustillant, soupoudre vos yaourt pour un goûter plus gourmand,...
ASTUCE : Rajouter les morceaux de chocolat à la fin de cuisson quand le granola est encore chaud car ils vont fondre un peu et s'agglomérer en refroidissant. Vous aurez des petits paquets croustillant et fondant.

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