pain brioche vegan sans gluten, lupin & chia

PAIN BRIOCHE

riche en bons nutriments et protéines végétales

allégé - sans gluten - vegan - sans sucre

à la farine de lupin et graines de chia

Un mélange parfait d'ingrédients pour alléger ce pain brioche vegan sans gluten & en plus l'enrichir en bons nutriments ! Une gourmandise saine qui prendra soin de ta santé & de ta ligne ! Que demander de plus ? Déguste le nature ou tartine tes tranches selon tes goûts & tes envies.

Voici d'ailleurs quelques idées d'accompagnement healthy à tartiner dessus :

• confiture aux fraises & graines de chia (sans cuisson)
• nutella healthy
• beurre d'oléagineux maison (beurre d'amande, noisette..)
• Crème de marrons sans sucre (2 ingrédients)
• ...

Une merveille aussi bien sur le plan gustatif que sur plan nutritionnel !

Une texture gourmande moelleuse & des bienfaits grâce aux ingrédients choisies. En effet, ce pain brioché est riche en : fibres, vitamines, minéraux & protéines !

• GRAINES DE CHIA : rassasiantes & riches en bons nutriments excellents pour l’organisme : protéines, acides gras oméga-3, magnésium, potassium… Bon pour le système cardio-vasculaire, le transit, le sommeil (favorise la production de la sérotonine et la mélatonine), une aide lors d’une perte de poids (effet de satiété) & top pour les sportifs (sources d’énergie & d’endurance)…

• PSYLLIUM : joue le rôle de liant dans cette pâte à pain. Mais aussi c'est un régulateur de la fonction intestinale (améliore les fonctions digestives), diminue le cholestérol trop élevé en partie du à sa richesse en fibres, réduit les risques cardio-vasculaires, favorise la perte de poids (un coupe-faim naturel), Absorbe une partie des sucres et des graisses, nettoie les parois intestinales et piège les toxines et métaux lourds présent dans notre organisme.

• FARINE QUINOA : naturellement sans gluten avec une haute teneur en protéines végétales de bonne qualité (acides aminés essentiels) & en calcium. Son indice glycémique est de bas, IG = 40.

• FARINE LUPIN : naturellement sans gluten avec une haute teneur en protéines végétales (40%) de bonne qualité (acides aminés essentiels). Aussei riche en fibres, en minéraux et vitamines (sodium, cuivre, magnésium, fer, calcium, vitamine A, B ou C). Sa capacité émulsifiante permet de remplacer les œufs dans cette recette. Son indice glycémique est très faible, IG = 15

• FARINE SARRASIN : riche en rutine (= antioxydant qui protège les vaisseaux sanguins), en acides phénoliques & flavonoïdes aux effets anti-inflammatoires, très digeste (action prébiotique). Même si elle est naturellement sans gluten, cette farine crée beaucoup de réseaux (liant) dans les préparations, c'est pas pour rien qu'on l'appelle aussi le "blé noir". Son indice glycémique est bas, IG = 40.

• sans gluten
• sans lactose/sans beurre
• vegan
• sans huile de coco
• sans sucre
• healthy
• protéiné & IG BAS