Information recette
Le site Saveurhealthy vient d’être entièrement refondu. Certaines recettes importées depuis l’ancien site peuvent encore nécessiter une vérification. Si tu remarques une erreur, une image manquante ou un contenu incohérent, merci de nous contacter.
gaufre pizza healthy
Pour l'apéro ou un repas sain & gourmand, fais toi une gaufre salée saveur pizza ! Moelleuse, allégée, riche en fibres & végétarienne (avec option sans gluten)
Introduction
gaufre salée façon pizza végétarienne
allégée, saine, sans produits raffinés
Une gaufre salée rappelant la pizza ! Idéal pour l'apéro ou un repas. Une pâte moelleuse parfumée à la tomate. Une recette allégée, riche en fibres grâce notamment à la farine complète choisie.
Comme une pizza, toutes les variantes sont possibles !
Incorpore les ingrédients de ton choix dans cette pâte à gaufre. Ici, j'ai choisi de mettre mes associations préférées quand je fais ou que je commande une pizza : olives noires, fromage, poivrons, basilic... Autre exemple, j'aime aussi : fromage de chèvre, mozzarella, tomates séchées, câpres, morceaux de tofu fumé, pignons de pin ... Bref tout est possible !
Pour l'apéro, tu peux faire des minis gaufres. Super sympa pour tremper dans des sauces diverses ou comme toasts.
Pour le repas, tu ajoute des légumes sur le côté (cuits ou/et crus) et un oeuf au plat par dessus pour les protéines.
Ces gaufres salées conviennent aux régimes alimentaires :
- végétarien
- protéiné
- healthy
- pour une option sans gluten, utilise de la farine de Teff brun par exemple.
Ingrédients
- 1 oeuf
- 80 g coulis tomates
- 60 g farine complète (ici blé T150 ou farine Teff brun (sans gluten))
- 1/2 cĂ c bicarbonate alimentaire
- 1 petite poignée fromage râpé
- 3-4 feuilles basilic frais ciselées
- poivre, herbes de Provence ((Ă©pices au choix selon saveurs voulues))
option
- 3-4 olives noires
- quelques dés de poivrons
Valeurs nutritionnelles
Pour une portion
Préparation
MĂ©langer ensemble l'oeuf & coulis de tomate
Ajouter la farine, bicarbonate. Bien mélanger
Quand la pâte est homogène ajouter le reste des ingrédients (les options). Ici : olives noires dénoyautées hâchées, dés de poivron rouge ou/et jaune, basilic ciselé, fromage râpé & épices (au choix également)
Verser la pâte dans un gaufrier bien chaud/huilé & laisser cuire 3 min environ (le temps de cuisson va dépendre de la puissance du gaufrier).
Perso je réalise 3 grosses gaufres avec cette quantité de pâte
On peut réaliser des minis gaufres pour l'apéro pour les tremper dans des sauces ou s'en servir comme toasts.
Notes
MACROS 1 gaufre = 1/3 avec les options :
150 kcal environ
Lipide : 6g Glucide : 15g Protéine : 8g
les valeurs peuvent varier selon les ingrédients sélectionnés
Sois le premier membre Ă ouvrir la discussion sur cette recette.