bananabread matcha amande

BANANABREAD (cake à la banane) HEALTHY

ig bas - sans sucre raffiné - sans lactose

Envie d’un bananabread aussi bon que bon pour toi? Ce bananabread au matcha et à l’amande coche toutes les cases : sans sucre raffiné, à indice glycémique bas, sans lactose, et pourtant ultra moelleux et savoureux. Parfait pour un petit-déjeuner énergisant ou une collation saine, il combine les bienfaits du matcha — riche en antioxydants et en douceur naturelle — avec la gourmandise et les bons gras de l'amande. Une recette qui fait du bien au corps comme au moral, sans jamais sacrifier le plaisir !

Cette farine est très intéressante sur le plan nutritionnel et culinaire.

En effet, la farine d’orge mondé est une farine obtenue à partir d’orge dont seule l’enveloppe extérieure non comestible (la balle) a été retirée, conservant ainsi une grande partie du son et du germe. Elle est donc plus nutritive que la farine d’orge perlée. Voici ses principales vertus :

• non raffinée, faible en gluten et en plus ce dernier est plus digeste car il n'a pas subit de multiples modification donc cette farine est souvent mieux tolérée par certaines personnes sensibles.
• 👍 ig bas (25 à 35 selon degré de mouture)
• riche en fibres
• source vitamines et minéraux (zinc, sélénium, phosphore, magnésium, fer)
• source d'antioxydants (lignanes, polyphénols)

* dans cette recette possibilité de remplacer par autre farine complète/non raffinée mais c'est à tester je ne peux garantir excatement le même résultat.

• bon pour la peau ☺️
• renforce système immunitaire 💪
• améliore la concentration 🧠
• favorise la perte de poids 👙
• source naturelle d'énergie 📈
• détoxifie ...

Bref, le matcha est 1 ingrédient healthy et a sa place dans une alimentation saine anti-inflammatoire.

ce bananabread convient aux régimes alimentaires :

• végétarien
• sans lactose
• ig bas
• protéiné
• healthy