LAIT VÉGÉTAL MAISON

LAIT VÉGÉTAL MAISON


"LAIT" BOISSON VÉGÉTALE HOMEMADE 


Avez-vous déjà essayé de faire votre lait végétal maison les poyons ? Simple & économique !
J'avoue, je ne prends pas toujours le temps d'en faire, pourtant c'est tellement meilleur et facile à faire !


AVANTAGES : 

✔facile à réaliser
✔économique 
✔possibilité de varier les saveurs + faire des associations sympa. Par exemple, mélanger ensemble & associer : noisettes/chocolat, vanille/noix de cajou/amandes et/ou noisettes, noix de coco/cajou ... Bref tout est possible.
✔selon le dosage, vous pouvez obtenir un lait plus concentré & onctueux, ça fait la différence dans le morning bol de muesli, dans le réconfortant chocolat chaud ou Chaï Latte 
Parfait pour des tendres moments cocooning en vue, car ouiiii Automne est déjà là !

Ici, j'ai réalisé un LAIT de SOUCHET au goût léger goût d'amandes mais vous pouvez en faire avec des AMANDES, NOIX DE CAJOU, NOISETTES ou autres ... 
 
  
Voici de suite la recette 

Ingrédients pour environ 1 bouteille d'1L :

  • 100g d'oléagineux ou/et graines entières (ici : souchet ou/et amandes)
  • eau 
matériel : 
  • passoire ou gaze ou étamine 
  • bouteille vide et stérilisée

Préparation :

1/ Faites  tremper les oléagineux ou/et graines entières dans de l'eau à t° ambiante.

Vous pouvez réaliser cette boisson végétale avec des amandes, noisettes... 

2/ Le lendemain, égoutter le tout.
Mixer ensuite les graines avec 700-800ml d'eau (voir 1L selon consistance voulue) & filtrer à l'aide d'une passoire, étamine ou gaze.

Voilà c'est prêt ! La partie liquide c'est notre boisson végétale (on s'en doute hein ^^) et la pulpe/résidus solides c'est l'Okara, à réserver car l'okara sert pour beaucoup de recette aussi bien sucrée que salée.

Voici quelques lien de recettes pour utiliser l'okara, si vous le désirez :

boulettes express protéinées 
bouchées végétales pour l'apéro


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 LAIT VÉGÉTAL MAISON

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