MUFFINS CHOCOLAT, ORANGE AU SKYR ET FLOCONS D’AVOINE

• 70g flocons d’avoine (avec ou sans gluten*)
• 20g farine de pépins de raisins
• 40g farine de teff complète ou autres farines complètes
• 40g son d’avoine *
• 100g compote sans sucre ajouté
• 100g Skyr
• 2 œufs
• 1/2 sachet de levure

• Zeste d’une Orange bio
• 6-7 Dattes moelleuses coupées en morceaux
• chocolat noir concassés (dosage selon ton goût)

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez tous les ingrédients jusqu’à avoir une pâte homogène

Versez dans les moules à muffins

Enfournez 20-25 min