Pâte à pizza à la farine de KAMUT

Pizza à la farine de KAMUT

          Voici une recette facile à faire de pâte à pizza moelleuse et croustillante!
L'utilisation de la farine de Kamut enrichit cette pâte, d'ailleurs je parle de ses bienfaits nutritionnels dans cet article pain pita à la farine de kamut.


Cette pâte à pizza convient aux régimes alimentaires :

➤ sans lactose 
➤ végétarien
➤ végétalien / végan
➤ healthy 


Voici de suite la recette 
↡↡↡↡


Ingrédients pour 1 big pizza :

  • 400g farine de kamut
  • 2 sachet de levure sèche boulanger
  • 1 pincée de sel
  • 350ml d'eau tiède environ 
  • 4-5 càs d'huile d'olive

Préparation :

1. Dans un cul de poule, mélangez tous les ingrédients secs ensemble.

2. Ajoutez l'eau progressivement tout en mélangeant à l'aide d'une spatule. Vous obtenez une consistance de pâte collante et humide.

3. Laissez reposer la pâte 1h30 - 2h recouverte d'un torchon dans un endroit chaud

→ Préchauffez votre four à 250°C.

4. Préparez une plaque allant au four (lèchefrite), recouvrez-la de papier sulfurisé et des càs d'huile d'olive.

5. Versez la pâte dessus et étalez-la à l'aide de vos mains.
Astuce : servez-vous de l'huile présente dans le plat pour enduire vos mains, cela facilite la manœuvre

6. Il vous reste à la garnir et enfourner à 250°C 15-20 min jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante au fond.




Buon appetito les pizzaïolo !

Commentaires

Posts les plus consultés de ce blog

BUNS à la PATATE DOUCE (vegan - sans gluten)

snickers glacés sans lactose, sans oeuf, allégés

BROWNIE AUX LENTILLES CORAIL (végétarien-sans gluten)