COOKIE DOUGH aux pépites de chocolat (sans gluten - vegan)

COOKIE DOUGH aux pépites de chocolat
COOKIE DOUGH "PATE A COOKIE"

COOKIE DOUGH aux pépites de chocolat
COOKIE DOUGH VEGAN protéiné

          Le terme "cookie dough" désigne une pâte à cookie non cuite. De ce fait, la texture est bien spécifique. On aime ou n'aime pas. Personnellement, j'adore! Testez et donnez moi votre avis en commentaire.
          Cette pâte gourmande tient son origine des États-Unis.
La version que je vous propose est saine, équilibrée, vegane et protéinée naturellement!
          Cette recette offre beaucoup d'avantages car elle est peu coûteuse (peu d'ingrédients), rassasiante (anti-fringale), Hyper simple à faire et rapide.

Ce COOKIE DOUGH convient aux régimes alimentaires :

➣ sans gluten
➣ sans beurre (sans lactose) 
➣ sans oeufs (vegan) 
➣ PROTÉINÉE naturellement → idéal dans un régime sportif. Vous pouvez même à la place de la farine rajouter de la poudre de protéine (ou de la whey) pour augmenter l'apport en protéines. 

voici de suite la recette 
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Ingrédients :

  • 260g pois chiches cuits
  • 7 à 8 dattes Medjool (ou autres dattes que vous réhydratez)
  • 2 càs de farine de banane verte (ou autres, par ex: farine coco, farine de lupin, farine de cacahuètes) 
  • 1 càc d'extrait de vanille 
  • 1 pincée de sel (optionnel)
  • pépites/morceaux de chocolat 
  • lait végétal (le dosage dépend de la farine utilisée car certaines absorbent plus que d'autres)

Préparation : 

1) Rincez et égouttez les pois chiches.

2) Mixez ensemble : les pois chiches, les dattes, l'extrait de vanille, sel, la farine et un peu de lait.

3) Rajoutez du lait jusqu'à obtenir une belle texture de pâte à cookies.

4) Une fois le mélange bien homogène et bien lisse, ajoutez les pépites/morceaux de chocolat.

Dégustez le tel quel ou rajoutez les Toppings de votre choix (caramel, noisettes, sirop d'érable...) 


NB : J'ai opté pour le goût vanille (un grand classique) mais vous pouvez choisir d'autres arômes (cannelle, tonka, ...) selon vos envies!
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Si vous testez cette recette, n'oubliez pas de me citer sur les réseaux sociaux notamment sur instagram (j'y suis très présente) @saveurhealthy , ça fait toujours plaisir ❤
Donnez votre avis ou posez vos questions aussi en commentaire, n'hésitez pas. C'est toujours un plaisir de papoter !


Bonne dégustation !

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